Fruktose- und Laktoseintoleranz in Kombination
Eine Fruktoseintoleranz kommt selten alleine. Viele Betroffene können davon ein Lied singen. Zuerst haben sie nur gegen eine Intoleranz gekämpft und kaum haben sie sich an diese gewöhnt, kommt auf einmal eine zweite mit dazu. Oft entwickelt man zu seiner Fruchtzuckerunverträglichkeit noch eine Laktoseunverträglichkeit. Ernährungsberater…
Bio Filita Amaranth Schokolade
Irgendwie sind wir ja immer auf der Suche nach Süßigkeiten, die wir problemlos essen können. Daher testen wir hier auch immer wieder die ein oder andere Schokolade, die uns in die Hände fällt und erzählen Euch, was wir davon halten. Heute haben wir die Bio…
Der Mythos von fructosefreien Produkten
Kennt Ihr das auch? Man steht im Supermarkt und sofort fällt einem das Wort „Fruktosefrei“ auf einem eigentlich süßen Produkt auf und sofort kauf ohne groß Nachzudenken genau dieses Produkt ein. Als man aber die Kekse, Schokolade oder was auch immer gegessen hat, stellen sich…
Fructosearme Gemüsesorten
Bei einer Fructoseintoleranz soll man laut der Meinung einiger Ärzte Ernährungsexperten auf Obst und Gemüse verzichten. Für viele ist das ein Problem, denn dadurch fallen viele Vitamine und Mineralien weg, die man für eine gesunde und ausgeglichene Ernährung eigentlich benötigt und zum anderen wird jede…
Maltit als Zuckerersatz ?
Immer öfters findet man in den Supermärkten Süßkram, welches mit der Bezeichnung „zuckerfrei“ oder „ohne Zuckerzusatz“ versehen ist. Als Fructose Intoleranter ist man sofort hellwach, wenn man so etwas sieht und man ist geneigt, sich sofort den Einkaufskorb vollzumachen. Allerdings gibt es da einen Haken…
Fachbegriffe für den nächsten Supermarktbesuch
Habt Ihr auch öfters mal das Problem, dass Ihr beim Einkaufen im Supermarkt vor lauter Fachbegriffen nicht mehr wisst, was Ihr essen könnt und was nicht? Obwohl ich mich jetzt doch schon eine etwas längere Zeit mit dem Thema der Fructoseintoleranz beschäftige, verliere ich trotzdem…
Meine 1% Regel
Lange habe ich nichts mehr geschrieben. Das hatte aber nur einen Grund, denn es geht mir insgesamt gesehen gut. Klar, es gibt immer wieder den ein oder anderen Tag, wo ich wieder zu stark gesündigt habe oder unabsichtlich etwas falsches erwischt habe, aber im Großen…
Die ultimative Kochseite für Allergiker
Ich habe ja Glück. Bei mir ist es nur eine Fructoseunverträglichkeit und nichts weiteres. Aber ich habe inzwischen so viel von Leuten gehört, die eben zusätzlich zu ihrer Fructoseintoleranz noch etliche andere Unverträglichkeiten bzw. Allergien haben. Ich finde das richtig hart mit einer sogenannten Kreuzallergie,…
Eine Paranuss kommt selten allein
Gestern habe ich es mal wieder gewagt. Ich habe was neues ausprobiert und nach meinem Reinfall mit den Erdnüssen habe ich mich diesesmal schon vorher schlau gemacht. Und siehe da, Nüsse sollte ich eigentlich essen können. Nur ist mir bei meiner Internetrecherche jedesmal so ein…
Spurensuche nach dem Abendessen…
Heute fühle ich mich nicht ganz so gut. An was es liegt? Weiß ich nicht, denn eigentlich hab ich ziemlich gut aufgepasst in den letzten Tagen, auf Zucker verzichtet, extra geschaut, dass ich Sorbit und andere Zuckeralkohole meide und habe mich auch sonst nirgends verführen…
Der Balsamico-Essig hat Schuld
Gestern waren wir spontan in der Stadt etwas Essen. Unser Ziel war eine Salatbar und ich dachte mir noch, dass ich doch genau das richtige für mich. Viel schief gehen kann da ja nicht, man weiß was für ein Gemüse man essen darf und welches…
Pommes Frites
Gestern Abend war ich wieder unterwegs. Natürlich hatte ich wieder mal keine Zeit mehr, nach der Arbeit heim zu fahren und mir dort was leckeres zum Essen zu machen. Aber mit leerem Magen auf eine Geburtstagsfeier gehen, geht natürlich auch nicht. Vor allem wenn man…
Mein falsches Wissen um den Agavensirup…
Ich will mich nicht von der Intoleranz beherrschen lassen! Allerdings habe ich festgestellt, sie tut das bereits seit Jahren und jetzt, wo ich weiß, dass ich sie habe, sogar noch mehr. Dabei habe ich mir geschworen, einen guten Weg zu finden, zwischen meinem normalen stressigen…
Die „Das-ist-drin-App“…
Wer eine richtige Fructose-Intoleranz hat, der wird sich relativ intensiv mit Lebensmitteln und den darin enthaltenen Zusatzstoffen beschäftigen. Vor allem die nicht immer ganz klar gekennzeichneten Lebensmittel machen einem das Einkaufen nicht gerade leicht. Aber es gibt moderne Hilfe, um noch im Supermarkt das ein…
Ein Biergartenbesuch…
Frühling, Sonne und ein Biergartenbesuch. Ein Sonntag kann in München fast nicht schöner sein, doch relativ schnell hat mich meine eigene Realität wieder eingeholt. Was trinke ich? Und was esse ich vor allem hier und jetzt? Eine gute Frage, die ich mir dann doch relativ…
Ernährungsberatung
Ich habe mich entschlossen, das Thema Fructose-Intoleranz offensiv anzugehen und mich nicht meinem Schicksal einfach so zu ergeben. Auch wenn ich jetzt schon selber viel auf Fructosehaltige Lebensmittel verzichte, fühle ich mich aber noch nicht wirklich dem Ganzen so gewachsen wie ich das gerne hätte,…
Eine Diagnose, die Freude macht…
Na toll…da ist sie nun, die Diagnose! Vom Hocker gehauen hat sie mich nicht, irgendwie bin ich ja ganz froh, dass ich sie nun habe. Und es ist ja sowieso „nur“ eine Fructose-Intoleranz und „nicht irgendetwas schlimmes“, ich soll mir also „keine Sorgen machen“ meinte…